最高だった。これに載っているやつ。春菊は葉だけ、塩胡椒オリーブオイル、もしあれば酢*1。これでまあだいたいわかるでしょう。 塩はたしかに粗めのものがいいと思う。今回はやや硬めの柿を使ったんだけど熟れたやつだとどうなるんだろうか気になるのでもう…
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